سیاه دانه و سیستم دفاعی بدن

تحقیقات اخیری که دانشمندان بر روی سیاه دانه انجام داده‌اند، ثابت گردیده که سیاه دانه سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند، و این اکتشاف جدید همان مفهوم حدیث رسول الله جاست که :«سیاه دانه علاج هر بیماری است» زیرا که سیستم ایمنی بدن تنها سیستمی است که سلاح ویژه برای از بین بردن همه‌ی بیماری‌های که به بدن حمله می‌کنند؛ دارد.

ارتباط ترکیبات شیمیایی بدن انسان با ترکیبات سیاه دانه

براساس پژوهش انجام شده توسط پورفسور منیر احمد بدالی استاد دانشگاه فیزیک لاهور پاکستان، عناصر موجود در سیاه دانه با بدن انسان ارتباز نزیدک و عمیق دارد، زیرا آن مواد شیمیایی که در سیاه دانه است؛ در جسم انسان نیز وجود دارد.

ترکیبات شیمیایی سیاه دانه عبارت است از:

پروتین ۸۵/۲۰ در صد Protein

چربی ۲۰/۳۸ در صد Lipids

رطوبت ۶۴/۴ درصد Moisture

خاکستر ۳٧/۴ در صد Ash

مواد خام ٩۴/٧ درصد Crude Fiber

کربوهیدرات(نشاسته) ٩۴/۳٧ درصد Carbohydrate مقدار روغن موجود در دانه‌ی سیاه دانه:

روغن فرار ۵/۱ درصد

روغن ثابت ۵/۳٧ درصد