کمیته سوم: کمیته آموزشی
هدف از تشکیل این کمیته ارتقای سطح سواد کودکان و جوانان فلسطینی جهت جبران کاستی‌های آموزشی مدرسه بود که در اثر اقدامات وحشیانه اشغالگران برای تعطیلی مدارس، تمام‌نشدن درس‌ها و یا بسته‌شدن مدارس پیش می‌آمد، امری که باعث شد مدیریت مجمع اسلامی در صدد رفع این نقص اموزشی و جلوگیری از آن برآمده و کلاس‌هایی جهت تدریس مواد مختلف درسی دایر کند. این کلاس‌ها ابتدا برای دانش‌آموزان پایه‌های حساس همچون ششم ابتدایی و راهنمایی و طبعاً در دروس رایگان مختلف پایه، زبان عربی، ریاضی، انگلیسی و علوم تشکیل شد. در نتیجه این طرح صدها نفر از دانش‌آموزان مدارس مختلف از این کلاس‌ها و دوره‌ها که در سالن‌های مجهز و مخصوص برگزار می‌شد، استفاده کردند. مجمع سه دستگاه اتوبوس هم جهت ایاب و ذهاب دانش‌آموزان تدارک دیده بود.
مدیریت مجمع برای تشویق این دانش‌آموزان و دیگر دانش‌آموزان ممتاز هر ساله با برگزاری مراسمی ویژه به نفرات برتر مقاطع ابتدایی، راهنمایی، دبیرستان و دانشسراهای دخترانه و پسرانه چه در رشته‌های تجربی و ریاضی و چه در رشته‌های علوم انسانی نوار غزه جوایزی اهداء می‌کرد.
مدیریت مجمع بامنظور کاربردی کردن اطلاعات علمی و تبدیل دانش به باور عمیق درونی، ایجاد پیوند عملی میان تمامی دانش‌آموزان شرکت کننده در کلاس‌ها - از کودکستانی گرفته تا دارندگان بالاترین سطح علمی - و مسجد را مورد عنایت قرار می‌داد و در همین راستا اقدام به برگزاری نماز جماعت در اوقات نماز می‌نمود.
کمیته آموزشی مجمع اسلامی امور زیر را اداره می‌کرد:
الف) کتابخانه. شیخ احمد با درک اهمیت کتابخانه در آموزش باورهای سالم و اخلاق نیکو به نسل‌ها و هویت سازی دینی در عصر رواج اندیشه‌های ویرانگر در جامعه اسلامی، دو کتابخانه را یکی در ساختمان خود مجمع و دیگری در ساختمان مسجد «الاصلاح» در محله شجاعیه تأسیس کرد که هردو سالن مطالعه آزاد بودند تا جوانانی که از فضای مناسب مطالعه و تحقیق در خانه بی‌بهره‌اند بتوانند از این سالن‌ها استفاده کنند. کتابخانه مسجد الاصلاح بیش از ١٥٠٠جلد کتاب گوناگون داشت.
ب) کمیته آموزشی علاوه بر اداره کتابخانه‌ها، کودکستان‌های وابسته به مجمع اسلامی را هم اداره می‌کرد. شیخ احمد یاسین با درک سیاست مدارس تبشیری که در تلاش بودند طی نقشه‌ای خبیثانه فعالیت‌های خود را روی کودکان متمرکز سازند تا القای افکار ضد اسلامی ذهن نوخاستگان آنان را به کنار نهادن اسلام و پذیرش دیگر ادیان و عقاید ویرانگر و الحادی سوق دهند، تصمیم گرفت اهتمام به کودکان را از همان مراحل نخستین زندگی آنان شروع کند به نحوی که کودکان از آفت خیابان‌گردی که باعث ابتلاء به عادات ناپسندی که معمولاً درمان آن‌ها بعداً دشوار خواهد بود، مصون بماند. از این رو در کتابچه‌ای که شیخ احمد به اسم مجمع اسلامی منتشر کرده بود آمده است: «با پیشرفت علم، اهتمام ملت‌های مترقی و توسعه یافته به کودکان نیز افزایش یافت ... نیاز مبرم به کودکستان در این کشور جهت غرس روح باور اسلامی در کودکانمان، مجمع اسلامی را واداشت تا این خلأ را به قدر توان پرکند و به این شکوفه‌های کوچک که مردان فردای اجتماع هستند، عنایت ورزد».
در همین راستا مجمع، «کودکستان مجمع اسلامی» را در سال ١٣٩٨ه- /١٩٧٩م تأسیس کرد. این کودکستان بعدها توسعه پیدا کرد، چنان‌که تعداد کودکان آن از ١٦٠ کودک در ابتدای تأسیس، اکنون به بیش از ١٠٠٠کودک در هر سال رسیده است. کودکستان مجمع به واسطه اتکاء به فرهنگ اسلامی به عنوان مرجع بنیادین در آموزش کودکان، از حیث علوم، آداب و اخلاقی که به کودکان ارائه می‌کند منحصر به فرد به بی‌‌نظیر است و «مجمع اسلامی تربیت اسلامی راستین و مهربانانه را به عنوان شیوه تربیت کودکان در پیش گرفت تا کودک، دین‌خواه و میهن دوست پرورش یابد».
کودکان در کودکستان‌های مجمع اسلامی، قرآن کریم، مبادی سنت پیامبر گرامی ج و سیره نورانی آن حضرت را می‌آموختند و از این طریق آداب و اخلاق اسلامی در شخصیت‌شان نهادینه می‌شد.
کودکان همچنین در کنار سرودهای اسلامی که فضیلت‌خواهی را در درون آنان برمی‌انگیخت. نحوه صحیح وضو گرفتن و نماز خواندن را هم به صورت ساده در عمل تمرین میکردند و مبادی خواندن و ریاضیات را به ویژه در پنج‌سالگی که سنّ آمادگی برای ورود به مقطع ابتدایی است، یاد می‌گرفتند. از سوی دیگر، معلمان باتجربه زن که در این کودکستان مشغول فعالیت بودند، مورد تقدیر مسؤولان آموزشی قرار گرفتند.
مدیران کودکستان از جنبه تفریحی برنامه‌ها جهت زدایش کسالت‌ها و خستگی‌های احتمالی هم غافل نبودند و در همین راستا الاکلنگ و دیگر امکانات بازی‌های شورانگیز را در زمین بازی روبروی کلاس‌ها قرار داده بودند که کودکان ساعت پر از شور و هیجان را در آن سپری میکردند. و رئیس مجمع و مدیر کودکستان‌ها پیام‌های تشکر زیادی به واسطه تلاش بزرگی که در جهت تربیت صحیح کودکان به عمل آورده بودند، دریافت میکردند. گسترش اعتماد مردم به کودکستان‌های مجمع باعث شد که شتابان راهی کودکستان شوند و پیش از فوت فرصت فرزندان خود را ثبت نام نموده و جایشان را مدت‌ها پیش مشخص کنند. این درخواست‌های فزاینده بیش از گنجایش ساختمان کودکستان بود. لذا شورای مدیریت مجمع کودکستان الاصلاح را در محله الشجاعیه در کنار مسجد الاصلاح تأسیس کرد.
این کودکستان از کودکستان قبلی مجمع بزرگتر بود. اهالی محل جهت تأمین بخشی از هزینه‌های آموزشی کودکستان که ٣٢ مربی زن و مرد داشت، شهریه متعادلی پرداخت میکردند.
ج) مدرسه ابتدایی، کمیته آموزشی در سال ١٩٨٣م طرحی برای برپایی مدرسه‌ای اسلامی تحت نظارت شعبه مجمع در خانیوس ارائه کرد. اما مقامات دولتی که مخالف گسترش فعالیت‌های آموزشی مجمع بودند، ممانعت کردند و در نتیجه، طرح پیشنهادی روشنایی ندید.