فروغ جاویدان، سیرت پیامبر، صحیح ترین و جامع ترین کتاب سیره نبوی و تاریخ صدر اسلام - جلد دوم

فهرست کتاب

غذاهای مرغوب

غذاهای مرغوب

گرچه بر اثر ایثار و قناعت فرصتی برای استفاده از غذاهای لذیذ و پرتکلف حاصل نمی‌شد و چنانکه در صحیح بخاری مذکور است که در تمام عصر حتی یک بار نان لواش نخوردند با این وصف به این غذاها رغبت داشتند: سرکه، عسل، روغن زیتون، کدو. غذای کدو را بسیار دوست داشتند، وقتی غذای کدو درست می‌شد در میان کاسه تکه‌های کدو را جستجو و نوش جان می‌کردند. یک بار به خانۀ ام هانی رفتند و پرسیدند: برای خوردن چیزی هست؟ ام هانی گفت: آری، سرکه هست. آن‌حضرت فرمودند: هر خانه‌ای که در آن سرکه باشد فقیر نیست.

نوعی غذا میان اعراب به نام «حیس» بسیار معرف بود. این غذا با پنیر، خرما و روغن تهیه می‌شد. رسول خدا ج این غذا را بسیار می‌پسندیدند.

یک بار حضرت امام حسن و عبدالله بن عباس ش به خانۀ سلمی رفتند و به او گفتند: امروز آن غذایی را برای ما تهیه کن که رسول خدا ج آن را می‌پسندیدند. وی اظهار داشت: شما آن را نمی‌پسندید، آن‌ها اصرار ورزیدند آنگاه او مقداری آرد جو را در دیگی قرار داد و مقداری روغن زیتون، زیره و فلفل سیاه به آن افزود و وقتی غذا آماده شد نزد آنان آورد و اظهار داشت: این مرغوب‌ترین غذای رسول خدا ج بود.

از انواع گوشت، دنبه، مرغ، چرز، گوشت شتر، گوسفند، میش، گورخر، خرگوش و ماهی را تناول فرموده‌اند. دست گوسفند را بسیار می‌پسندیدند. در شمایل ترمذی از حضرت عایشه روایت است که رسول خدا ج علاقۀ طبیعی به گوشت دست نداشتند، بلکه علت این بود که تا چندین روز گوشت در خانه میسر نمی‌شد، لذا وقتی گوشتی میسر می‌شد، می‌خواستند هرچه زودتر پخته و آماده شود و چون گوشت قسمت دست زودتر پخته و آماده می‌شد، از این جهت آن را می‌پسندیدند ولی از روایات متعدد ثابت است که ایشان گوشت دست را می‌پسندیدند. در مراسم نکاح حضرت صفیه در دعوت ولیمه فقط خرما و سویق (آرد نرم بیخته شده که با روغن می‌پزند) وجود داشت. هندوانه را همراه با خرما می‌خوردند.

خیار را نیز می‌پسندند. یک بار دختر معوذ بن عفراء به محضر آن‌حضرت خرما و خیار آورد. گاهی نان و خرما را باهم تناول می‌کردند.