خوراکی‌های حرام
﴿حُرِّمَتۡ عَلَيۡكُمُ ٱلۡمَيۡتَةُ وَٱلدَّمُ وَلَحۡمُ ٱلۡخِنزِيرِ وَمَآ أُهِلَّ لِغَيۡرِ ٱللَّهِ بِهِۦ وَٱلۡمُنۡخَنِقَةُ وَٱلۡمَوۡقُوذَةُ وَٱلۡمُتَرَدِّيَةُ وَٱلنَّطِيحَةُ وَمَآ أَكَلَ ٱلسَّبُعُ إِلَّا مَا ذَكَّيۡتُمۡ وَمَا ذُبِحَ عَلَى ٱلنُّصُبِ...﴾[المائدة: ۳]
﴿وَلَا تَأۡكُلُواْ مِمَّا لَمۡ يُذۡكَرِ ٱسۡمُ ٱللَّهِ عَلَيۡهِ وَإِنَّهُۥ لَفِسۡقٞۗ...﴾[الأنعام: ۱۲۱]
﴿قُل لَّآ أَجِدُ فِي مَآ أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٖ يَطۡعَمُهُۥٓ إِلَّآ أَن يَكُونَ مَيۡتَةً أَوۡ دَمٗا مَّسۡفُوحًا أَوۡ لَحۡمَ خِنزِيرٖ فَإِنَّهُۥ رِجۡسٌ أَوۡ فِسۡقًا أُهِلَّ لِغَيۡرِ ٱللَّهِ بِهِۦۚ فَمَنِ ٱضۡطُرَّ غَيۡرَ بَاغٖ وَلَا عَادٖ فَإِنَّ رَبَّكَ غَفُورٞ رَّحِيمٞ١٤٥﴾[الأنعام: ۱۴۵]
﴿ ...وَيُحَرِّمُ عَلَيۡهِمُ ٱلۡخَبَٰٓئِثَ وَيَضَعُ عَنۡهُمۡ إِصۡرَهُمۡ وَٱلۡأَغۡلَٰلَ ٱلَّتِي كَانَتۡ عَلَيۡهِمۡۚ...﴾[الأعراف: ۱۵۷]
***
توضیح موضوع: اسلام پاره‌ای از مواد غذایی را به خاطر زیانی که برای جسم یا عقل انسان دارند، حرام گردانیده است و انواع و اقسام غذاهایی که حرام گردیده است، عبارتند از:
الف) آنچه بنا بر دلایل قرآنی حرام‌اند:
۱. مواد غذایی که متعلق به دیگران است و راهی برای مباح بودن استفاده از آن وجود ندارد. زیرا خداوند متعال فرموده است: ﴿وَلَا تَأۡكُلُوٓاْ أَمۡوَٰلَكُم بَيۡنَكُم بِٱلۡبَٰطِلِ﴾[البقرة: ۱۸۸] «اموال و دارایی یکدیگر را به ناحق نخورید».
۲. مصرف گوشت حیواناتی که به خاطر بیماری، خفه شدن، کتک خوردن، پرت شدن از بلندی، کشته شدن به وسیله‌ی حیوانات دیگر قبل از ذبح جان داده‌اند، حرام‌اند. همچنین استفاده از گوشت بازمانده‌ی شکار حیوانات درنده جایز نیست.
۳. خوردن خون جاری شده‌ی حیواناتی که ذبح می‌شوند، و همچنین خون حیوانات دیگر، جاری یا غیر جاری، کم یا زیاد حرام است.
۴. مصرف گوشت و خون و چربی خوک حرام و نامشروع است.
۵. استفاده از گوشت حیواناتی که به هنگام ذبح به جای «بسم الله رحمن الرحیم» نام کسی و چیز دیگری برده شده باشد، حرام است.
۶. مصرف گوشت حیواناتی که با قصد نذر گنبد و بارگاه و کنیسه و کلیسا و بت خانه ذبح شده‌اند، حرام و خلاف شریعت است. [مائده/۳]
ب) آنچه رسول خدا ج ممنوع فرموده است:
۱. الاغ اهلی، زیرا حضرت جابرس نقل می‌نماید که: «رسول خدا ج در روز جنگ خیبر گوشت الاغ اهلی را حرام و گوشت اسب را اجازه فرمود» [بخاری و مسلم]
۲. قاطر اهلی نیز به قیاس به الاغ اهلی، مصرف گوشتش ممنوع است زیرا وضعیتی همچون الاغ اهلی دارد.
۳. مصرف گوشت همه‌ی حیوانات درنده‌ای مانند: شیر، پلنگ، خرس، ببر، فیل، گرگ، سگ، کفتار، سگ آبی، روباه و... که دارای ناب‌اند، حرام می‌باشد.
۴. همچنین خوردن گوشت پرندگان که دارای چنگال شکاری هستند، مانند: باز، شاهین، عقاب، قرقی (واشه)، جغد و... خوردن گوشتشان مباح نیست. زیرا پیامبر ج از خوردن گوشت همه‌ی حیوانات دارای ناب و پرندگان دارای چنگال شکاری نهی فرموده است. [مسلم]
۵. حیوانات و پرندگانی که بیشتر از لجن و نجاسات تغذیه می‌کنند، قبل از ذبح باید چند روز در جایی حبس شده و علوفه و دانه‌ی مناسب به آن‌ها داده شود.
ج) مواد غذایی که به خاطر زیان آن‌ها، مصرفشان ممنوع است.
۱. مواد سمّی و مسموم.
۲. خوردن خاک و سنگ و گِل و گچ ممنوع و زیان‌آور هستند.
۳. جانورانی که طبیعت سالم، آن‌ها را گوارا و پسند نمی‌شمارد. مانند: سوسک و مورچه و مار و... خوردنشان ممنوع و زیان‌آور است.
د) مواد غذایی آلوده و اشیای نجس:
۱. هر گونه مواد غذایی که به نجاسات آلوده شده باشد.
۲. خوردن چیزهایی که ذاتاً نجس هستند، مانند: سرگین و ادرار حیوانات و... حرام است. زیرا خداوند متعال فرموده است: ﴿وَيُحَرِّمُ عَلَيۡهِمُ ٱلۡخَبَٰٓئِثَ﴾[الأعراف: ۱۵۷] «و ناپاکی‌ها و پلیدی‌ها را بر آنان حرام می‌سازد و فرومی‌اندازد».