تعریف ذکات
ذکات در اصل بمعنای خوشبو کردن است، مثلاً می‌گویند: (رائحة ذكیة) یعنی بوی خوش، و دلیل اینکه ذبح ذکات نامیده می‌شود اینست که اباحه شرعی، آن را پاک می‌کند.
منظور از ذکات در اینجا ذبح حیوان است، چون خوردن گوشت هیچ حیوان حلال - گوشتی - بجز ماهی و ملخ بدون ذبح جایز نیست.