فتاوای علمای حرمین در مورد مسائل فقهی معاصر

[۸۸ ] حکم خوردن از ذبیحه‌ی اهل کتاب معاصر

س: گاهی اوقات ناچاریم خارج از منزل و در یکی از رستورآن‌‌های آمریکایی که غذای آماده (مانند: کنتاکی، برگر و پیتزا) دارد، غذا بخوریم، اما نمی‌دانیم که چگونه ذبح شده‌اند، با شوک الکتریکی، با شلیک گلوله و یا با خفه کردن؟ و هم چنین نمی‌دانیم که آیا نام الله را در هنگام ذبح آن‌‌ها برده‌اند یا خیر؟ آیا درست است که از این غذا‌ها بخوریم؟

ج: سفارش ما به شما این است که از این نوع گوشت‌‌های مشکوک نخورید، چرا که اغلب ساکنان این گونه کشور‌ها تعهدی نسبت به ذبح شرعی ندارند و شیوه‌‌های معمول ذبح‌شان به وسیله‌ی وارد کردن شوک یا غوطه ور کردن در آب داغ و در حال نیمه جان بودن حیوان است، تا بتوانند راحت تر و سریع تر پوست و موهایش را از بدنش جدا کنند و هم چنین به قصد افزایش وزن با ماندن خون در رگ‌‌ها این کار را می‌کنند و نیز آن‌‌ها از بسم الله گفتن در هنگام ذبح اطلاعی ندارند.

الله تعالى می‌فرماید: ﴿وَلَا تَأۡكُلُواْ مِمَّا لَمۡ يُذۡكَرِ ٱسۡمُ ٱللَّهِ عَلَيۡهِ﴾ [الأنعام: ۱۲۱]. «از گوشت حیوانی نخورید که [هنگام ذبح عمداً] نام الله بر آن برده نشده است».

ذبح اهل کتاب به این علت مباح قرار داده شده است که آن‌‌ها در گذشته هنگام ذبح نام الله را می‌برده‌اند و با چاقو ذبح می‌کردند و خون را از محل ذبح به کلی خارج می‌نمودند؛ چرا که این بنا به دستور کتاب‌‌های دینی‌شان به شکل یک عادت برای‌شان شده بود.

اما امروزه آن‌‌ها چندان به دستورات دینی خود توجهی ندارند و عملاً مرتد شده‌اند. لذا به نظر ما نباید از ذبیحه‌ی آن‌‌ها استفاده شود؛ مگر آن‌‌هایی که به شیوه‌ی شرعی ذبح شده باشد. شما می‌توانید در این گونه رستورآن‌‌ها از گوشت ماهی استفاده کنید و یا این که به رستورآن‌‌های اسلامی و ملتزم به احکام اسلام، مراجعه کنید و یا این که خودتان مسئولیت ذبح حیواناتی مانند مرغ یا حیوانات حلال گوشت را به عهده بگیرید و به آن چه خودتان ذبح کرده‌اید یا افراد مورد اعتمادی از بین مسلمانان یا اهل کتاب ذبح کرده‌اند، اکتفا کنید.

از گفته‌‌ها و نوشته‌های‌شیخ ابن جبرین، مورخه‌ی (۱۹/۱۲/۱۴۲۰)