مهمترین انواع «خمر» و مشروبات الکلی
شراب با نام‌های مختلف در بازار یافته می‌شود و گاهی باعتبار و نسبت درصد و جود الکل در آن باقسام ویژه‌ای تقسیم می‌شود برای مثال بنام‌های: «براندی» و «وسکی» و «رومی» و «لیکور» و غیرآن وجود دارندکه نسبت درصد الکل موجود در آنها از ۴۰% تا ۶۰% در نوسان است و در شراب‌های دیگری بنام «جن» و «هلندی» و «ژنوی» این نسبت به ۳۳% تا ٤٠% و در انواع دیگری مانند «بورت» و «شری» و «مادیرا» به ١٥ % تا ٢٥ % و در بعضی از شراب‌های سبک مانند «کلارت» و «هوک» و «شامپانی» و «برجاندی» به ١٠% تا ١٥% در انواع آبجوها از قبیل «اپیل» و «پورتر» و «استون» و «مونیخی» و «بوظه» و آنچه که از نیشکر تخمیر شده و مواد دیگری می‌سازند به ٢% تا ٩% می‌رسد.